Поливать грядки очень хорошо из лейки — так вы и землю поливаете, и одновременно опрыскиваете растения. Только помидоры не любят такого опрыскивания. Родина помидоров — горные плато Южной Америки. Отсюда помидоры и отправились путешествовать по свету. Много лет прошло с тех пор, много сортов помидоров появилось, но свою прежнюю родину все эти растения помнят. Там, в горах Южной Америки, воздух был сух, а потому и поливают огородники свои помидоры, как говорится, под корень и никогда почти не опрыскивают помидорные кусты.

Как обильно надо поливать разные овощи? Обычно существует такое правило: поливать надо до тех пор, пока вода будет впитываться в почву. Если вода застаивается между грядок, полив полагается прекратить, иначе почва будет слишком влажной. В слишком влажной почве растения чувствуют себя плохо — излишняя влага нарушает нормальный доступ воздуха к корням и отвод из почвы углекислого газа, такая переувлажненная почва, как мы уже говорили с вами, начинает задыхаться, и растения на ней растут очень плохо. Ну а чтобы совсем точно определить, не пора ли прекратить полив, посмотрите, как глубоко промокла почва: если земля промокла лишь у самой поверхности, полив надо продолжить.

Пожалуй, самыми устойчивым из овощей к знойной жаре можно считать арбузы и дыни. Образован в начале развития мощную корневую систему, эти растения не боятся никакой жары.

То, что растениям на огород недостает влаги, можно довольно таки точно определить, обрати внимание на окраску листьев.

Так, при недостатке влаги листы у капусты покрываются сизы налетом, а края листьев начина» несколько подгибаться.

При недостатке влаги листья у помидоров и огурцов приобретают темно-зеленую окраску и слегка» скручиваются, а у лука перо становится сизо-белым, кончики пера желтеют и начинают сгибаться вниз. У свеклы же при недостатке влаги начинают расти мелкие, окрашенные в бордово-фиолетовый цвет листья.

Заметите вы, что листья растений изменили цвет, стали подгибаться, отметите другие признаки, говорящие, что на огород пришла беда, поторопитесь с поливом. Но и здесь помните всегда наше правилу растению страшна не только засуха, но и избыток влаги, поэтом никогда не стремитесь залива водой свои грядки. Приносить 1 огород воды надо ровно столько сколько требуется растениям, никогда не опаздывайте с поливом.