Так, на грядке, где росла капуста, я не мог посадить в течение трех-четырех лет не только капусту, но и другие овощи из семейства крестоцветных. Ибо и редис, и редька, и репа, и брюква, и капуста болели одной и той же болезнью — килой. Болезнь могла сохраняться в почве и передаваться от одного овоща-родственника другому. На этот раз к грядкам, где росла у меня капуста, я должен был относиться с еще большей осторожностью. Ведь в этом году здесь как раз и хозяйничала кила, и теперь на этом участке огорода я не мог выращивать капусту, редис, редьку, репу, брюкву уже в течение четырех-пяти лет. Нельзя было и капусту сажать на грядках, где в прошлом году росли редис, редька, репа, брюква, так как первыми могли заболеть и эти овощи.
Общие болезни могли быть и у других овощей, даже не состоящих в родстве. Так, белая гниль поражала морковь, но от нее страдали и огурцы и салат. Поэтому на грядках, где в прошлом году выращивалась морковь, нельзя было тут же сажать не только морковь, но и салат, и огурцы. Нельзя было после огурцов сажать морковью салат, а после салата морковь и огурцы.
Нельзя было картофель сажать после помидоров, а помидоры после картофеля: картофель и помидоры родственники, они принадлежат к одному семейству пасленовых и болеют, передавая друг другу грибное заболевание — фитофтороз, которое поражает у помидоров плоды, а у картофеля клубни.
Капуста, петрушка, морковь и свекла также болеют одинаковой болезнью — серой гнилью. Это грибное заболевание наиболее широко распространено в период хранения, инфекция же сохраняется в почве, поэтому закону чередования культур должны подчиняться и эти овощи.
Так постепенно на плане моего ого-рода рядом с грядками, на которых выращивался тот или иной овощ, появлялись названия тех овощей, которым дорога на эти грядки была закрыта в течение того срока (3— 4 года), который устанавливал закон чередования культур. Тут же рядом выписывал я названия овощей, которые на этих грядках можно было выращивать на будущий год.
Но этот план был очень предварительным. Он не учитывал еще одну опасность, которая существует для овощей на каждом огороде, — опасность наступления сорняков...
Этим летом на моем огороде от пырея страдали морковь, редис, редька, репа, свекла, петрушка, салат, то есть такие овощи, у которых не было слишком густой листвы, которые развивались медленно и не могли заглушить всходы пырея. Конечно, сейчас, по осени, перекапывая огород, я снова стану выбирать из земли остатки корневищ этого ползучего сорняка, но такой меры будет явно недостаточно, чтобы одержать над пыреем настоящую победу. Об опасности нашествия сорняков следовало помнить каждый раз, когда планировался огород; на место тех овощей, которые не могли справиться с сорняками, полагалось высаживать такие культуры, которые своей густой ботвой глушили сорняки. Помните, как отступал пырей, затененный листьями картофеля? И теперь на плане огорода возле тех грядок, где этим летом овощи особенно страдали от пырея, я делал пометку — указывал те овощи, которые здесь необходимо было посадить, чтобы победить сорняки. А победить этот сорняк могли либо картофель, либо горох, либо помидоры.
