Для рациональных израильтян главным критерием хорошей диеты является не исключение из рациона тех или иных продуктов, а оптимальное соотношение продуктов с учетом их калорийности, совместимости и усваиваемости. Израильская диета является одной из разновидностей раздельного питания.
Вариант диеты на один день
Утром натощак: от чайной до столовой ложки оливкового масла.
Через 15 минут: стакан йогурта или свежего кефира.
Первый завтрак — на выбор: салат из овощей, либо овсяная или гречневая каша, либо творог, либо вареное яйцо всмятку (его можно есть через день); несладкий чай, предпочтительно зеленый.
Второй завтрак (12.00-12.30): 200-300 г несладких фруктов.
Обед (14-30-15-00) — на выбор: салат овощной или винегрет; отварное или паровое мясо либо овощной суп или борщ; отварная или запеченная рыба; печеное яблоко.
Полдник (18.00-18.30): 300 г несладких фруктов.
Ужин: стакан кефира или йогурта, фруктовая смесь. Это сочетание полезно тем, у кого есть проблемы с кишечником. Для того чтобы приготовить фруктовую смесь, необходимо: вымыть сухофрукты и перемолоть равное количество сухих фиников, урюка, инжира, чернослива и грецких орехов. Можно залить смесь йогуртом или кефиром, можно запивать ее чаем или водой.
Израильская диета не изматывает организм, она помогает очищению организма и способствует постепенному похудению.