Весь курс делится на две стадии. На первой стадии благодаря употреблению продуктов с низким гликемическим индексом происходит основная потеря веса. На второй стадии разрешаются продукты с более высоким гликемическим индексом. Это стадия стабилизации: период сохранения нормального веса.

Первый день

Завтрак: фрукты, хлеб из муки грубого помола + джем без сахара, легкий маргарин, кофе (без кофеина), снятое молоко.

Обед: авокадо под соусом (растительное масло и уксусная заправка), бифштекс с зеленой стручковой фасолью, крем-брюле, два бокала вина.

Ужин: овощной суп, омлет с грибами, зеленый салат, обезжиренный творог, вода.

Второй день

Завтрак: апельсиновый сок (домашний), круассан + булочка, масло сливочное, кофе + молоко.

Обед: салат из помидоров и огурцов, рыба в гриле, шпинат, сыр, бокал вина.

Ужин: артишоки под соусом (уксус и растительное масло), яичница с помидорами, зеленый салат, вода.

Третий день

Завтрак: фрукты, хлеб из муки грубого помола, легкое масло, кофе (без кофеина), снятое молоко.

Обед: аперитив, копченая семга, запеченная баранья ножка с фасолью, сыр, шоколадный мусс, дна бокала вина.

Ужин: овощной суп, фаршированные помидоры, зеленый салат, обезжиренный творог, вода.

Кстати, если нужна раскрутка сайта Киев, то можете заказать комплексное продвижение сайта.

Четвертый день

Завтрак: яичница, бекон, колбаса, кофе + молоко.

Обед: дюжина устриц, тунец в гриле с помидорами, земляничный песочный торт, два бокала вина.

Ужин: овощной суп, цветная капуста, запеченная с сыром, зеленый салат, йогурт, вода.

Пятый день (большое отступление)

Завтрак: апельсиновый сок, сырые злаковые или обезжиренный творог, кофе или кофе без кофеина + снятое молоко.

Обед: гусиный паштет, семга в гриле со шпинатом, жидкий горький шоколад, два бокала вина.

Ужин, сырное суфле, вареная малосоленая свинина с чечевицей, сыры, взбитые яичные белки, три бокала вина. (Этот день нетипичен. Он показывает пределы возможных — очень редких — отступлений, особенно в количестве вина.)

Шестой день (возвращение в фазу I, чтобы снять эффект пятого дня)

Завтрак: хлеб из муки грубого помола, обезжиренный творог, кофе + снятое молоко.

Обед: салат (огурцы, грибы, редис), рыба, запеченная в томатном соусе, вода, слабый чай или травяной чай.

Ужин: овощной суп, ветчина, зеленый салат, йогурт.

Седьмой день

Завтрак: хлеб из муки грубого помола, обезжиренный творог, кофе (без кофеина), снятое молоко.

Обед: салат из цикория, антрекот с зеленой фасолью, клубника, бокал вина.

Ужин: фрукты (апельсин, яблоко, груша, 150 г ягод), вода.

Возможно, вас удивит количество выпиваемого в день вина, но не забывайте, что эта диета придумана французом и изначально для французов, которые не мыслят ни одной трапезы без вина. Если бокал вина в день для вас — это слишком, вы можете «нарушить» диету как-то иначе и побаловать себя каким-нибудь иным способом. Здесь речь идет о разрешенных нарушениях диеты, которые можно позволить себе не чаще одного раза в день. Но если после этих «поблажек» ваш вес начнет расти, Монтиньяк рекомендует немедленно вернуться к более строгому рациону первой стадии сбрасывания веса.

В любом случае о полном возврате к «додиетно-му» способу питания и речи быть не может. Если вы не хотите вновь набрать вес, «отсидев» на диете Монтиньяка, то вам остаются на выбор две возможные модели поведения, разработанные французскими диетологами. Вы выбираете одну из них и следуете ей всю оставшуюся жизнь.