В основе этой диеты тезис, что оптимальный рацион питания для каждого человека зависит от его группы крови.

Открытие этой теории принадлежит врачу Питеру Д’Адамо, написавшему нашумевшую книгу «Четыре группы крови — четыре пути к здоровью». По Д’Адамо, группы крови появились не все сразу, а постепенно, и это было связано с эволюционным процессом. Оказывается, самая древняя группа крови О (I) была у кроманьонцев, промышлявших охотой. Постепенно, по мере того как люди стали заниматься земледелием и употреблять растительную пищу, появилась группа крови А (II). Группа В (III) возникла благодаря молочному питанию кочевников, мигрирующих со Среднего Востока и Северной Африки до Гималаев. А группа крови АВ (IV) является результатом смешения кавказского (группа А) и азиатского (группа В) генных пулов.

Создатель теории утверждает, что иммунная и пищеварительная системы человека сохраняют предрасположенность к тем же продуктам, которые когда-то употребляли его далекие предки. Таким образом, химическая реакция, происходящая в крови после приема той или иной пищи, зависит от генетической памяти. В результате, когда мы едим что-либо, не сочетающееся с нашей группой крови, обмен веществ нарушается и питательные вещества превращаются в жировые запасы.

В пользу диеты по группам крови говорит открытие лектинов — веществ, которые встречаются и в организме человека, и в продуктах питания. Вместе с продуктами в наш организм поступает определенный набор лектинов. Если это «чуждые» нашей крови лектины, то они оказывают отрицательное воздействие на всю иммунную систему организма.

Сидоровым была написана теоретическая педагогика http://sv-sidorov.ucoz.com в виде электронного пособия для бакалавров, которое вы можете использувать во время учебы.