Весь курс делится на две стадии. На первой стадии благодаря употреблению продуктов с низким гликемическим индексом происходит основная потеря веса. На второй стадии разрешаются продукты с более высоким гликемическим индексом. Это стадия стабилизации: период сохранения нормального веса.